食品安全要常抓，师生健康有保障！

今年是我国改革开放40周年,也是海南建省办经济特区 30周年,博鳌亚洲论坛2018年年会是党的十九大和全国"两会"胜利闭幕之后我国首场重大主场外交活动,同时是展现海南形象、发出海南声音的重要平台。依据上级相关部门的要求和学校的实际常规工作，于2018年3月8日上午11:00，学校体卫艺处联同总务处、学生处、办公室等各处室以及教师代表对食堂的食品、卫生、内部管理进行食品卫生安全大检查。

清明小长假后，食堂从内厨餐具、灶台、操作间等到餐厅地板桌面的清洁，已全面进行消毒和打扫。

洗刷面点间和烤箱，并提前调试好。

所有餐具重新清洁。

中厨灶台使用前的清洗与检查。

    针对菜品的原材料和包装食物，仔细检查，查看是否有腐烂变质的蔬菜、肉类以及过期的包装食品。

由于农药可以直接通过食物链和水环境进入人体，从而危害人体健康。为了保护师生们的饮食健康，查看检测采样，检测农药检测仪器检测食物的农药残留是否超标。

食堂工作人员对就餐环境进行无死角清

对售餐室进行紫外线照射消毒。

检查后，对食堂的总体管理做了简单小结：

1.做到食品进货源与途径卫生达标。

2.加工过程要卫生，食堂工作人员换衣、洗手、戴口罩、戴帽子。

3.做到熟食不过夜、过餐要冷藏，下餐要重烧。

4.按照规定做好食品农药残留检测和食品留样。

5.要求一品餐饮公司配合学校对食堂工作人员做到严格管理。

食品安全不容忽视，需要常抓不懈，确保师生们的饮食健康！