为了进一步加强食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，北京师范大学海口附属学校科体卫艺部门于2019年11月20日上午对食堂进行食品卫生安全突击大检查。

此次学校重点检查的首先是食品原料、食品添加剂是否存在国家禁止使用或来源不明的情况。

然后大家检查了小卖部食品质量、三证和台账的情况。

接着检查人员严查了食用油、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。

食用油的检查

校医在面点间检查原材料和食品添加剂使用情况。

开餐前检查饭菜的质量

每日常规农残检测

检测出不合格的蔬菜及时销毁

      规范和加强学校食堂食品卫生安全管理，是师生身体健康、学习良好的重要保障。经过开展一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作状况得到了明显改善。目前我校良好的教育教学秩序，安全工作的规范化、精细化，增强了师生的安全意识，推动学校的优质和谐发展。学校呈现出环境优美，管理井然、人际关系和谐向上、教学质量持续提高、各项工作全面发展的可喜局面。同时我校也将继续加强安全工作，强化卫生管理，争取把食堂食品卫生安全做得越来越好。

文|邓远婷

图|邓远婷

编辑|巫慕莹

排版|王景荟

审核|冼小燕  张莉